Пицца (перевод итальянских названий)

Pizza (в переводе с итальянского "Пирог, Торт")

Настоящая итальянская пицца должна выпекаться в печи на дровах: по-итальянски forno a legna [форно а ленья].

В Италии очень много пицц, я перечисляю только основные и те, которые нравятся итальянскому переводчику:

• focaccia, stria - просто тесто, по-русски лепёшка
• baby [бэйби] - "детская", небольшая пицца; обычно невыгодно брать по деньгам
• ai frutti di mare - с морскими гадами
• bufala [буфала] - тоже самое, что и margherita, но только сыр моццарелла из молока буйволиц, а не обычных коров
• calzone [кальцоне] - дословный перевод "носок", закрытая пицца, этакий мегапельмень - чебурек_переросток с сыром и ветчиной внутри
• caprese [капрэзэ] - томатная паста, моццарелла, свежие помидоры, базилик
• capricciosa [каприччоза] - в переводе с итальянского "капризная": томат, моццарелла, грибы, ветчина, артишоки
• cruda [круда] - смотри prosciutto crudo
• diavola [дьявола] - с острой салями, "дьявольская"
• focaccia [фокачча] - лепёшка, просто тесто от пиццы, без всего
• frutti di mare - пицца с морскими гадами
• funghi [фунги] - с грибами
• margherita [маргерита] - тесто, томатная паста, сыр моццарелла; Итальянская Классика; итальянцы и переводчики предпочитают именно эту пиццу
• marinara - просто тесто и томатная паста
• napoletana, napoli - неаполитанская, это значит с кильками (по-итальянски acciughe, они же анчоусы) и с каперсами (по-итальянски capperi)
• prosciutto [прошутто] - с варёной ветчиной
• prosciutto e funghi [прошутто э фунги] - варёная ветчина и грибы
• prosciutto crudo [прошутто крудо] - с сырокопчёной ветчиной
• quattro formaggi [кватро формаджи] - четыре сыра: моццарелла, пармезан, горгондзола (с плесенью) и ещё какой-то. Вкусно и жирно.
• quattro stagioni [кватро стаджони]- в переводе на русский "четыре сезона", поделена на 4 части: с кильками, с грибами, с ветчиной и ещё с чем-то. Итальянский переводчик не рекомендует.
• romana - римская пицца, тоже с кильками
• salmone - пицца с лососем
• salame piccante - с острой колбасой типа салями
• tirolese - по-итальянски "из Тироля": моццарелла, копчёный сыр scamorza, грибы, тирольская сырая чуть подкопчёная ветчина speck
• vegetariana - вегетарианская пицца с овощами
• viennese [вьеннезе] - с кусочками сосисок
• wurstel - с кусочками сосисок

Пицца с собой по-итальянски

По итальянски пицца с собой будет PIZZA DA ASPORTO, дословный перевод: "пицца на вынос".

Pizza da asporto

Так пишется по-итальянски пицца на вынос. Вы часто можете увидеть эти слова в итальянской пиццерии.

[пицца да аспорто]

Это произношение с транскрипцией.

Устный перевод можно прослушать, нажав здесь: .

Пицца с доставкой на дом в Италии

По итальянски пицца с доставкой будет PIZZA A DOMICILIO. По наблюдениям русского переводчика, эта услуги в Италии мало чем отличается от услуг в Москве. Стоит это недорого, а качество лучше.

Pizza a domicilio

Так пишется по-итальянски пицца на вынос. Дословный перевод на русский: "пицца по месту жительства".

[пицца а домичилио]

Это произношение с транскрипцией.

Устный перевод можно прослушать, нажав здесь: .

Кусок пиццы

Un trancio di pizza [ун транчо ди пицца] - если речь идёт о квадратном куске, который отрезается от огромной пиццы, выпекаемой на целом противне в супермаркетах, кулинариях и пр..

Uno spicchio di pizza [уно спиккьо ди пицца] - если речь идёт о куске обычной круглой пиццы .

Рецепт пиццы

Перевод классического итальянского рецепта пиццы с поправками на русские реалии можно прочитать >> ТУТ <<.

 >> ДЕСЕРТЫ<<