Итальянское мороженое - перевод на русский

Итальянское мороженое - очень важная часть итальянской кухни.

В любом, даже самом маленьком городке, всегда найдётся итальянская GELATERIA [джелатериа] (в переводе на русский "Кафе-мороженое", где продают Gelato [иль Джелáто] (Мороженое). Продавец мороженого по итальянски будет Gelataio.

Почти во всех Джелатериях в Италии, где мороженое накладывают, написано Artigianale [артиджанале]. На русский язык переводится как "Домашнее". Но на самом деле эта надпись не гарантирует вкусного мороженого, не обращайте на неё внимания. Надо пробовать или идти в проверенные места.

В жаркий день наверняка возникнет желание купить его. И здесь может быть полезно руководство от итальянского переводчика.

Стоимость

Подчёркиваю, здесь идёт речь о Gelataria - где мороженое кладут в стаканчик или вафельный рожок. Мороженое в ресторане на десерт, или готовое промышленное мороженое в упаковке я здесь не рассматриваю.

Стаканчик или Вафельный Рожок

Сначала определитесь, куда Вам наложить мороженое:

Стаканчик - по-итальянски Coppetta.

Стаканчик - Coppetta, произносится [Коппéтта]. Может быть Piccola (маленький, но по русским нормативам это стандартная порция), Media (средний) или Grande (большой). К стаканчику прилагается пластиковая ложечка.

Преимущества:

• вы не испачкаетесь
• можно кушать спокойно
• это особенно важно, когда вы покупаете мороженое детям

Недостатки:

• не хрустит, поэтому итальянцы иногда продают вафлю отдельно, чтобы дети не плакали.

Вафельный рожок - по итальянски Cono или Cialda

Сорт мороженого - на итальянском Gusto.

По умолчания в стаканчик или рожок, даже маленькие, накладывают 2 шарика двух разных вкусов мороженого. Если хотите можете взять только один вкус.

В рожки и стаканчики побольше кладут 3 шарика.

После того как вы определились с типом контейнера (рожок или стаканчик) и с размером, готовьтесь к следующему вопросу: Che gusti? [Ке густи?], что означает "С какими наполнителями?".

И здесь у вас разбегутся глаза, захочется попробовать сразу все двадцать, а надо выбрать всего 2 или 3. И здесь вам на помощь придёт итальянский переводчик:

Перевод названий итальянского мороженого

Итальянское название	Перевод на русский	Примечания	Фото
Amarena	Вишнёвое	Белое с вишнёвым сиропом, могут быть ягодки вишни
Ananas	Ананасовое
Bacio	Бачо, сливочное, чуть шоколадное и орехи.	Название происходит от итальянских конфет "Baci Perigini" с орешками.
Caffe	Кофейное
Carruba	Карруба	С добавлением семян рожкового дерева
Cassata Siciliana	Кассата Сичилиана	С кусочками цукатов. Очень сладкое.
Cioccolato fondente	Тёмный шоколад	Любимое мороженое переводчика
Cocco	Кокосовое
Crema	Кремовое	С добавлением яичных желтков и ванилью.
Cremino	Сливочное с шоколадом	Так называлось самое первое мороженое фирмы Algida, оно было сливочное на палочке, покрытое нежирным шоколадом
Fior di latte	Среднее между сливочным и пломбиром	Произношение - [фьёр ди лятте]
Fragola	Клубничное
Frutti di Bosco	С лесными ягодами	С добавлением ежевики, смородины, и т.д.
Lampone	Малиновое	С добавлением малины
Liquirizia	С корнем солодки	Солодка, Лакричник - итальянская специя типа мяты, но более ядрёная. Считается противо-воспалительной и противо-вирусной.
Malaga	Малага	Молочно-сливочное, с добавлением желтков, рома и изюма
Melone	Со вкусом дыни
Menta	Мятное	Итальянцы сверху добавляют немного шоколада
Noce	С грецким орехом	[ноче], итальянскому переводчику очень понравилось
Nocciola	Ореховое (с лесным орехом)	Произносится - [ноччòла]
Nutella	Нутелла
Panna cotta	Печёные сливки
Pistacchio	Фисташковое	Зелёного цвета
Ricotta	Творожное	Обычно добавляют немного рома или десертного вина для вкуса
Spagnola	Вишнёвое	То же самое, что Amarena
Stracciatella	Сливочное с кусочками шоколада
Tiramissù	Тирамису	По мотивом итальянского дессерта Tiramisù, со вкусом кофе и амаретто
Torrone	С цукатами и обжаренными кусочками миндаля в меду	Родина - южная Италия
Vaniglia	Ванильное
Zabaione	Дзабайоне	Сливочное, с добавлением яйца и десертного вина
Zuppa inglese	Дзуппа Инглезе	Английский суп, по мотивам другого итальянского десерта. Молочно-сливочное, с добавлением желтков и печенюшек Savojardi.

* Внимание! Изображения могут отличаться от мороженого, которое вы встретите в жизни, т.к. итальянцы большие затейники и специально стараются сделать свой продукт уникальным, отличающимся от других.

BUON APPETITO !

перевод: Приятного Аппетита!

ОТЗЫВЫ И КОММЕНТАРИИ