Итальянские десерты в меню, перевод названий

Dolci, по-русски "Десерты"

Dolce vita ="Сладкая жизнь"(по-русски)

Cannolo siciliano [каноло сичилиано]

Сладкий творог, завёрнутый в вафельную хрустящую трубочку. Этот десерт упоминался ещё Цицероном.
Родина десерта: Сицилия.

Cassata Siciliana [кассата сичилиана]

Бисквит, начинённый сладким творогом, ванилью, кусочками шоколада, цукатов и ликёра

Crema catalana [крема каталана]

Воздушный "Каталонский" крем из молока или сливок, яиц и сахара, политый сахарным карамельным сиропом. Похож на крем-брюле.

Crostata [кростата]

Классический итальянский десерт. От итальянского слова crosta, в переводе на русский - "корочка". Пирог из песочного теста (переводчик итальянского: pastafrolla) с джемом.

Fragole con panna [фраголе кон панна]

Клубника со сливками. Лучше всего заказывать в мае-июне.

Gelato [Джелато]- Мороженное

- Alla fragola: клубничное
- Al limone: лимонное
- Al cioccolato: шоколадное

Подробно о мороженном тут.

Macedonia [Мачедония]

Переводится с итальянского как "Македонский фруктовый салат-микс". Принесён в Италию беженцами из Македонии.

Meringa [Меринга]

По-русски "Безе". Часто в него добавляется также крем.

Millefoglie [Милле фолье]

Дословный перевод "Тысяча листьев", по-русски "Пироженное Наполеон". Родина этого десерта Франция.

Pannacotta [Паннакотта]

В переводе "запечённые сливки". Типа мусса, поливается сиропом. Стоит попробовать.

Profiterole [Профитроль]

Круглые эклерчики. Родина этого десерта - Франция, но он широко распространился и в Италии.

Sacher [Закер]

Шоколадный торт Захер. Родина десерта: г. Вена.

Sorbetto [Сорбетто]

Полужидкая холодная взбитая смесь из лимонного сока, и небольшого количества молока со льдом, пьют через трубочку. В Венеции в него добавляют капельку водки и называют Sgroppino.

Tiramisú [Тирамиссу]

Переводится с итальянского "подними меня вверх". Все знают что это, но не все знают, что в Италии в каждом ресторане его готовят по разному.

Прочие десерты:

КОММЕНТАРИИ

20.09.17, Вячеслав,
Спасибо! Очень информативно и понятно! Слюнки текут от подробностей!
16.08.18, Светлана,
Отличная подборка! Самое то для подготовки предстоящей поездки в Италию. Благодарю! =)
14.09.18, Вика,
Спасибо большое за подборку. Очень помогло в поездке в Италию.
31.10.18, Оксана,
Спасибо,мне очень пригодилась эта информация, как сейчас делаю перевод меню на русский язык 😋
Переводчик: Спасибо! Если понравился материал, буду благодарен, если поставите лайк на Яндекс Картах: ---> "Итальянский переводчик".

 

>> НАПИТКИ <<